发布人: 发布科室: 发布时间:2019-12-14 17:54:49
序号
目录 | 教学内容 | 教学内容及要求 | |
1 | 基 本 知 识 | 第一部分、家政服务概述及家政服务员职业操守 | 一、了解家政服务行业的定义,掌握家政服务分类。 二、了解家政服务员道德修养基本知识及职业心态 三、掌握家政服务员行为准则及家庭人际关系基本知识 |
2 | 第二部分、家政服务相关法律常识与家政服务员的日常礼议 | 一、了解掌握家政服务员需知的劳动常识、妇女权益保障常识、食品卫生法常识。 二、掌握家政服务员的仪表规范、言谈举止要求,熟知日常生活礼仪。 | |
3 | 第三部分、安全与卫生知识 | 一、家政服务员应掌握人身安全与自我保护知识、家政服务员个人卫生及饮食卫生常识 | |
4 | 家 庭 保 健 护 理 | 第四部分、家庭护理 | 一、婴幼儿护理,婴幼儿喂奶、喂水、抱婴儿的方法、给婴儿洗澡、婴儿抚触注意事项,婴儿添加辅食知识。 二、孕产妇护理,孕期妇女的护理常识,月子期间产妇的护理识。 三、病人护理,婴幼儿、孕妇常见疾病护理知识。 |
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日 常 家 务 操 作 技 能 | 第五部分、家庭烹饪 | 一、科学饮食原则与营养搭配 二、合理配菜与调味 三、十道家常菜的制作 四、十道靓汤的煲法 五、主食制作方法 |
6 | 第六部分、居家清洁卫生 | 一、了解家政服各员需知的家居保洁流程,熟知专项保洁(家具、厨房、卫生间保洁)及掌握日常消毒知识。 | |
7 | 日 常 家 务 操 作 技 能 | 第七部分、衣物清洗 | 掌握如何正确的洗衣,了解织物洗涤步骤,装的熨烫,衣物的收藏知识。 |
8 | 第八部分、家用电器使用常识 | 了解洗衣机的使用与维护及电冰箱、电视机、空调的使用与维护和其他家用电器(热水器、抽油烟机、微波炉、吸尘器、电磁炉)的使用知识。 | |
9 | 自 学 部 分 | 理论知识 | 一、家政服务员应掌握其职业道德、11项行为准则、9种职业心态的内容。 二、掌握法律知识,有助于家政服务员正确履行自已应尽的义务,有助于维护雇主的合法权益。 三、家庭护理的理论知识
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10 | 自 学 部 分 专 项 能 |
烹饪技能 | 平时要注意烹饪技巧、煲汤技巧,尤其是根据地域不同,学会不同的煲汤技巧。 |
11 |
服装织物洗涤、熨烫,衣物的收藏 | 一、洗涤的方法 二、服装的熨烫 三、衣物的收藏 四、高档衣物、皮草修补 | |
12 |
一般家用电器的使用 |
熟练使用家用电器 |
注:本培训大纲是根据商务部家政服务员培训大纲要求制定。
宜昌市工人文化宫职业培训学校
2010年3月