宜昌市工会职工学校家政服务培训教学大纲

发布人: 发布科室: 发布时间:2019-12-14 17:54:49

序号


目录

教学内容

教学内容及要求

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第一部分、家政服务概述及家政服务员职业操守

一、了解家政服务行业的定义,掌握家政服务分类。

二、了解家政服务员道德修养基本知识及职业心态

三、掌握家政服务员行为准则及家庭人际关系基本知识

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第二部分、家政服务相关法律常识与家政服务员的日常礼议

一、了解掌握家政服务员需知的劳动常识、妇女权益保障常识、食品卫生法常识。

二、掌握家政服务员的仪表规范、言谈举止要求,熟知日常生活礼仪。

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第三部分、安全与卫生知识

一、家政服务员应掌握人身安全与自我保护知识、家政服务员个人卫生及饮食卫生常识

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第四部分、家庭护理

一、婴幼儿护理,婴幼儿喂奶、喂水、抱婴儿的方法、给婴儿洗澡、婴儿抚触注意事项,婴儿添加辅食知识。

二、孕产妇护理,孕期妇女的护理常识,月子期间产妇的护理识。

三、病人护理,婴幼儿、孕妇常见疾病护理知识。

5

 

 

第五部分、家庭烹饪

一、科学饮食原则与营养搭配

二、合理配菜与调味

三、十道家常菜的制作

四、十道靓汤的煲法

五、主食制作方法

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第六部分、居家清洁卫生

一、了解家政服各员需知的家居保洁流程,熟知专项保洁(家具、厨房、卫生间保洁)及掌握日常消毒知识。

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第七部分、衣物清洗

掌握如何正确的洗衣,了解织物洗涤步骤,装的熨烫,衣物的收藏知识。

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第八部分、家用电器使用常识

了解洗衣机的使用与维护及电冰箱、电视机、空调的使用与维护和其他家用电器(热水器、抽油烟机、微波炉、吸尘器、电磁炉)的使用知识。

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理论知识

一、家政服务员应掌握其职业道德、11项行为准则、9种职业心态的内容。

二、掌握法律知识,有助于家政服务员正确履行自已应尽的义务,有助于维护雇主的合法权益。

三、家庭护理的理论知识

 

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烹饪技能

平时要注意烹饪技巧、煲汤技巧,尤其是根据地域不同,学会不同的煲汤技巧。

11

 

服装织物洗涤、熨烫,衣物的收藏

一、洗涤的方法

二、服装的熨烫

三、衣物的收藏

四、高档衣物、皮草修补

12

 

一般家用电器的使用

 

熟练使用家用电器

注:本培训大纲是根据商务部家政服务员培训大纲要求制定。

                                                                 宜昌市工人文化宫职业培训学校

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